能吃，但一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。

但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质恶劣。

扩展资料：

吃高笋的好处

1.补虚健体

高笋中的茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

2.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

3.治疗黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

参考资料：

高笋也被叫做茭白、高瓜，它是营养十分丰富的蔬菜，而且还有出色的药用价值，食用高笋可以清湿热，而且还有解毒、利尿、止渴等作用。在女性给宝宝喂奶期间，对于饮食的选择应该要小心。那么，哺乳期能不能吃高笋呢？

哺乳期能吃高笋，它有出色的催乳的效果，尤其是把高笋和牛肉搭配食用，下奶的效果更好。所以哺乳期产妇吃高笋对孩子是有很多好处的。不过高笋性寒，如果宝妈是寒凉体质或者是肠胃虚寒的话，无疑是雪上加霜，因此应慎吃。由于高笋水分很多，要是放置时间过久，便会失去鲜味，所以要即买即食。如果想要保存的话，可以用纸和保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

哺乳期的女性虚火较为旺盛，因为需要起夜喂宝宝，严重影响睡眠，长期休息不好，便容易出现上火、便秘的情况。高笋含有丰富的营养物质，有很好的清热通便效果，适量食用，对身体大有好处。

高笋中含有丰富的维生素、蛋白质、多种矿物质等，具有解热毒、催乳汁的功效，通常把高笋、猪蹄、通草一起煮食用，具有比较好的催奶功效。也可以将高笋与牛肉搭配食用，效果更佳。